如今，“尿酸高就會引起痛風”“喝啤酒吃海鮮也會導致痛風”等話題屢屢引起大家的關注。據調查研究顯示，目前我國痛風患者超過8000萬，低于30歲的患者占痛風人群總數的25%左右。這個數據說明了痛風正在年輕化，所以更多的人為了自己的健康，開始注意和痛風有關的信息。
痛風又稱“高尿酸血癥”、嘌呤代謝障礙，屬于關節炎一種。痛風是嘌呤代謝紊亂或尿酸排泄障礙所致的一組異質性代謝性疾病。其臨床特點是高尿酸血癥、反復發作的痛風性關節炎、痛風石、關節畸形和功能障礙，常累及腎臟引起痛風性腎病和尿酸性腎結石。多見于40歲以上的男性和絕經期后的女性。 最初幾次發作通常僅累及一個關節，會持續幾天，常于2周內自行緩解，然后癥狀完全消失。但如果病情加重并在發作后不積極治療，將會導致更頻繁發作并可波及多個關節，發作可達3周或更久。反復發作可導致痛風加重且呈慢性發展，造成病變關節畸形。最后，由于尿酸鹽結晶不斷在關節和肌腱周圍沉積造成損害以致關節活動逐步受限。 痛風的癥狀有： 關節疼痛：疼痛多在夜間發作，并集中在大腳趾關節、踝關節、膝關節等。疼痛強烈、持續時間長。 腫脹：患處關節腫脹明顯，周圍皮膚可能出現充血和水腫。 熱感：患處通常會出現發熱、灼熱和疼痛感。 紅腫：患處肌膚出現紅腫，局部感覺明顯。 關于飲酒，是很多痛風患者關注的問題，大家普遍覺得啤酒里面含有的嘌呤最多，只要不喝啤酒，其他的酒還是可以喝的。其實不然。無論是白酒還是啤酒，最主要的成分還是乙醇，乙醇是痛風重要的飲食危險因素。它常常獨立于其他的危險因素，與痛風發病緊密相關。飲酒對痛風的影響，還與酒的種類相關。其中啤酒與痛風的發病最為相關，其次是陳年黃酒和醬香型白酒、再次是濃香型白酒等烈酒。但無論是哪一種乙醇飲品，過量攝入均對痛風不利。 如何預防痛風？ 減少高嘌呤食物的攝入。飲食以牛奶、雞蛋為主，無論短期還是長期攝入奶制品特別是脫脂牛奶及低熱量酸奶都會降低尿酸水平。另外，牛奶中的糖巨肽和G600均有抗炎的作用，可以通過減輕單鈉尿酸鹽在關節的炎性反應從而減輕痛風急性發作；少吃動物內臟少喝湯。 多喝水。多喝水可以促進尿酸的排出，建議每天飲水2000ml以上，以利尿酸的排出。 多吃堿性食物。當關節液中 pH＞6 時尿酸鹽多呈游離狀態，很少形成尿酸鹽結晶。尿液 pH 值升高，可防止尿酸結晶形成，并促使其溶解，增加尿酸的排出量，防止形成結石或使已形成的結石溶解。 適量運動，減脂減重。控制體重有助于尿酸控制，預防痛風發作，體重控制關鍵在于運動和飲食控制，通俗講就是「管住嘴，邁開腿」。