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近日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局、浙江省教育廳聯(lián)合在麗水召開(kāi)全省校園食品安全鞏固提升現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)，部署2026年全省校園食品安全鞏固提升要點(diǎn)，推動(dòng)全省校園食品安全治理水平再提升、再突破。記者從會(huì)上獲悉，去年我市高質(zhì)量完成30家中小學(xué)校食堂提檔升級(jí)，同步帶動(dòng)90余所學(xué)校食堂改造提升，全市中小學(xué)校食堂A級(jí)覆蓋率達(dá)78.67%，較上年提升31個(gè)百分點(diǎn)，高出省定標(biāo)準(zhǔn)18.67個(gè)百分點(diǎn)。
校園食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶，是重要的民生工程、民心工程。我市始終將“校園餐”治理作為“舌尖上的民生工程”來(lái)落實(shí)，出臺(tái)規(guī)范招標(biāo)采購(gòu)管理、強(qiáng)化食材配送監(jiān)管、深化食品安全治理等30項(xiàng)舉措，逐步形成“黨政統(tǒng)籌、部門主抓、市縣聯(lián)動(dòng)、責(zé)任到人”的嚴(yán)密工作體系，筑牢“全鏈條”安全防線。
在監(jiān)督檢查基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合教育部門常態(tài)化開(kāi)展學(xué)校食堂“體檢式”檢查，深入推進(jìn)“現(xiàn)場(chǎng)細(xì)致檢查—現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)指導(dǎo)—現(xiàn)場(chǎng)責(zé)改警告—復(fù)查嚴(yán)厲處罰”工作機(jī)制。在風(fēng)險(xiǎn)防控關(guān)鍵環(huán)節(jié)，聚焦設(shè)施設(shè)備清洗維護(hù)、食品加工過(guò)程控制等出臺(tái)《校園食品安全管理指導(dǎo)意見(jiàn)》《食材驗(yàn)收操作指南》等制度。在智慧監(jiān)管賦能環(huán)節(jié)，實(shí)行食材“陽(yáng)光集配”企業(yè)追溯鏈管控，運(yùn)用“浙食鏈”系統(tǒng)貫通食材供貨商、配送商、學(xué)校食堂等主體，創(chuàng)新數(shù)智“監(jiān)管監(jiān)督”系統(tǒng)，實(shí)行分級(jí)分類“紅黃藍(lán)”三色預(yù)警。
在加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí)，全市堅(jiān)持校園食品安全社會(huì)共治，制定“食材集采聯(lián)配”與“食堂勞務(wù)統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)”改革方案，壓實(shí)校園“三商”主體責(zé)任，從源頭化解“同源不同價(jià)”、品質(zhì)不一、從業(yè)人員管理難等問(wèn)題，構(gòu)建“多元化”治理格局。
另外，我市積極拓展共治渠道，常態(tài)化舉辦校園食品安全護(hù)航體驗(yàn)活動(dòng)，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、家長(zhǎng)和媒體代表走進(jìn)后廚，開(kāi)展“食趣探秘營(yíng)”校園食品安全宣傳活動(dòng)。全市“校園餐”投訴舉報(bào)量同比下降44.54%。