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為深入貫徹省委、省政府以“千萬工程”牽引“縮差共富”的戰略部署，市市場監管局立足自身職能，扎實開展食品小作坊“精彩單元”建設共同富裕示范區試點工作。經過三年不懈努力，逐步培育形成“一批鮮明特色的共富板塊、一批鮮艷可推的共富銘牌、一批鮮腴味極的共富產業、一批鮮麗共享的共富機制、一批鮮活引領的共富典型”五大標志性成果，推動“小作坊”寫出共富“大文章”，為“麗水食安助共富”提供鮮活實踐。
“以前在自家院子里做年糕，場地比較小、設備老舊，品質把控上有些力不從心。搬到園區后，我們開始使用新工藝，改進滅菌工序，心里踏實多了。”畬家特色黃精年糕作坊負責人王明堂的感慨，道出了眾多入駐小作坊主的心聲，更折射出麗水以食品小作坊共富園區模式推動食品小作坊轉型升級、帶動共富的生動實踐。如今，一座座共富園區成為支點，撬動傳統食品產業的升級轉型與價值提升。
食品小作坊共富園區以“1+1+N”（1家食品生產企業、1個共享實驗室、N家食品小作坊）模式為核心，推動小作坊向標準化、集約化、品牌化升級。通過“統一管理、統一生產、企業統一包裝”的“三統一”機制，有效破解了作坊食品電商銷售瓶頸，實現從分散加工到集群發展的轉變。
共富園區精心打造的實訓中心精準發力、深度賦能，不僅為像王明堂這樣的作坊主排憂解難，有效化解他們在生產環節遭遇的諸多難題；更助力園區企業主妥善處理了消費糾紛頻發、經營流程不規范等問題。在實訓中心的助力下，相關企業月銷量得到提升，從原本的百單增長至數萬單。同時，實訓中心還充分發揮引領示范作用，帶動園區內更多小微主體積極規避經營風險，將精力聚焦于產品品質提升，為園區的整體發展注入強勁動力。
除“景寧600”食品小作坊共富園外，麗水各地因地制宜探索特色園區模式。松陽蔡宅豆腐工坊集聚園采用“政府引導+集體參與+社會資本+村民入股”模式，整合13家分散豆腐作坊入園，通過統一標準、統一管控、統一銷售，破解“量少難賣、品質不一、惡性競爭”困局，同時聯動當地市場監管局推動傳統手藝產業化。
目前，麗水已構建起“梯次推進、多點協同”的食品小作坊發展格局：蓮都依托工業廠房高效整合小作坊資源，慶元盤活資源建成生產配送一體化園區，遂昌“浙麗味”共富園即將投產運營，龍泉2100平方米特色園區建設穩步推進。各地特色園區正錨定標準化、集約化、品牌化目標加速布局，與景寧、松陽等標桿園區緊密聯動，織就一張覆蓋全域、帶富有力的食品小作坊共富網絡。
如果說實踐探索是園區建設的“先手棋”，那么標準引領便是其行穩致遠的“壓艙石”。2025年2月11日，麗水市發布全省首個食品小作坊共富園區地方標準，明確園區建設要求、管理機制與共富效應，將“園區+企業+作坊”“統一管理+統一銷售”等有效模式提煉為可復制推廣的“麗水經驗”，標志著共富園區建設從“經驗探索”邁入“標準引領”新階段。
未來，麗水將持續深化園區模式，推動更多小作坊“入園共享、集聚發展”，為山區群眾鋪就一條“看得見、摸得著、可持續”的共富之路。